3月24日，全國4600余家肯德基餐廳全面啟用新菜單，隨著15款產品的華麗登場，“菜單大革新”活動吹響了肯德基全新出發的號角，也顯示了肯德基挑戰傳統、打破框框的“變身”決心和魄力。

        “這次肯德基菜單大革新，在肯德基的歷史上、甚至是快餐界都是史無前例”。百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾在27日舉行的新聞發布會上表示：“我們預計以后每年不少于一次菜單革新，每次都會推陳出新相當數量的產品”；此外，肯德基“今年還將陸續為大家呈現新的店面設計、新的產品包裝、新的服務模式、新的員工制服，以及在數字媒體方面的新嘗試，包括APP、電子菜單、預付快取等”。

        蘇敬軾指出：“一個好的餐飲品牌要想留住一個人的心，首先要留住他的胃。但僅僅東西好吃還不行，還要有環境、服務，以及品味、文化、內涵，甚至是精神層面的價值觀”。他和他的團隊正是為把肯德基打造成這樣的好品牌而努力著。

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